Archive for 'Cina romantica perfecta'
Seara incepe la… desert
Posted on October 11, 2008, under Cina romantica perfecta.
Pentru o singura seara, arunca orice griji la o parte si alintati-va cu un desert bogat, cremos, delicios, cu ciocolata, pentru a asigura explozia simturilor retete cu cafea si ciocolata folosesc puterile bine-cunoscute ale acestor doua afrodisiace. Incearca astfel de deserturi la urmatoarea ta masa romantica: prajituri cu crema de ciocolata si cappuccino sau romatica Ciocolata cu fructe proaspete (in care veti inmuia, pe rand, cele mai minunate fructe, precum banane sau capsuni, cu care va veti servi si alinta).
Daca ciocolata nu reprezinta stilul tau, incearca Prajitura Darlette cu fructe de padure, ca un alt afrodisiac, gata sa te multumeasca.
Ciocolata cu fructe proaspete
Ingrediente:
1/2 kilogram de ciocolata amara 1/3 kg frisca 2 linguri de unt nesarat 1/2 cana de zahar 2 linguri de coniac
Timp: 30 minute
Complexitate: mare
Portii: 6
Calorii: 320 /portie
Preparare:
Fierbe 2 cani de apa intr-o cratita mare.
Pune ciocolata, frisca si untul intr-o cratita mica pe care o pui in cratita cea mare la fiert. Amesteca pana cand ciocolata se va omogeniza. Adauga zaharul si coniacul, amesteca cu telul apoi pune direct pe foc mic, timp de 5 minute.
Se serveste cu fructe: banane, capsuni sau portocale (dupa preferinta sau dupa posibilitati).
Prajitura Darlette cu fructe de padure
Ingrediente:
3 cesti fructe de padure 3 oua mari 1 1/4 ceasca lapte 1 lingura extract de migdale 2/3 ceasca zahar 3/4 ceasca faina
Timp: 20 minute
Complexitate: mare
Portii: 8
Calorii: 200 /portie
Preparare:
1. Incalzeste cuptorul inainte, la foc mediu. Unge cu ulei o tava de prajituri, putin mai adanca.
2. Cu un mixer, bate ouale pana se fac spuma. Adauga laptele si extractul de migdale.
3. Adauga zaharul si amesteca pana cand acesta se topeste in compozitie.
4. Presara faina incet, amestecand mereu, pentru a nu lasa sa se formeze cocoloase.
5. Aseaza fructele in tava deja pregatita si toarna compozitia de aluat peste.
6. Lasa la copt 45 de minute.
7. Incearca prajitura cu o scobitoare, care ar trebui sa iasa curata din compozitie.
8. Serveste aceasta prajitura calda, sau la temperatura camerei.
Magia felului principal
Posted on October 11, 2008, under Cina romantica perfecta.
Cauta sa compui un fel principal care sa iti stimuleze papilele gustative, raspunzand insa si la urgentele de natura romantica. Daca retetele tale vor include usturoi, cunoscut pentru faptul ca iti pune emotiile pe jar, cu atat mai bine! Incearca aceste retete delicioase: Paste rapide cu legume si sos de usturoi,peste cu Sos de ciuperci , sauFructe de mare cu patrunjel.
Paste rapide cu legume si sos de usturoi
Ingrediente:
400 gr. paste scurte (penne sau melcisori) 4 linguri ulei de masline 4 catei de usturoi, tocati ca pentru mujdei 1/2 ceasca ceapa, taiata marunt 1 vanata mica, taiata bucatele, sau 1 1/2 ceasca buchetele proaspete de broccoli 1 morcov ras sau taiat marunt 1/2 ceasca ardei gras rosu, taiat marunt sare si piper 1/2 ceasca smantana mai slaba 1/2 lingura nucsoara 4 linguri patrunjel proaspat, tocat marunt Parmesan ras (optional)
Timp: 30 minute
Complexitate: mare
Portii: 3
Calorii: 500 /portie
Preparare:
1. Fierbe pastele conform instructiunilor de pe punga. Scurge si aseaza deoparte.
2. Caleste putin uusturoiul in uleiul de masline.
3. Adauga ceapa in tigaie si mai caleste 2-3 minute, apoi vanata sau broccoli, morcovii, ardeiul rosu, sarea si piperul, dupa gust. Amesteca si lasa la foc mic in jur de 5 minute, sau pana se inmoaie toate componentele.
4. Adauga smantana, nucsoara si patrunjelul. Incalzeste pana in punctul de fierbere, dar nu fierbe.
5. Adauga pastele si amesteca bine. Presara si niste Parmesan, daca doresti.
Sos de ciuperci
Ingrediente:
500 grame de ciuperci proaspete 2-3 catei de usturoi 1 ceapa taiata marunt ½ lingura oregano uscat 1-2 linguri patrunjel proaspat, tocat marunt 2 linguri ulei de masline 1 cutie rosii taiate cubulete
Timp: 40 minute
Complexitate: medie
Portii: 6
Calorii: 60 /portie
Preparare:
1. Fierbe ciupercile in apa cu putina sare, pana se inmoaie, apoi taie-ke cubulete si pastreaza din lichidul ramas.
2. Pe foc mediu, caleste in uleiul de masline cateii de usturoi 2-3 minute, pana capata o culoare aurie, apoi scoate-I din tigaie.
3. Adauga la uleiul de masline ceapa, oregano si patrunjelul, si mai caleste-le 4-5 minute, sau pana se inmoaie ceapa.
4. adauga si ciupercile si mai lasa pe foc 4-5 minute, amestecand.
5. Adauga din zeama ramasa de la ciuperci si rosiile din cutie, cu sucul lor, si amesteca.
6. Lasa la fiert 10 minute, sau pana cand se reduce din zeama.
Fructe de mare cu patrunjel
Ingrediente:
1 lingura de ulei de masline 1/2 lingurita de piper 3 catei usturoi 1 punga de fructe de mare 2 cani de rosii taiate marunt 1 legatura de patrunjel 1 lingurita de praf de chili
Timp: 25 minute
Complexitate: medie
Portii: 3
Calorii: 300 /portie
Preparare:
1. Incinge uleiul de masline intr-o tigaie la temperatura medie.
2. Adauga piperul, fructele de mare si amesteca timp de 3 minute.
3. Adauga rosiile, patrunjelul, usturoiul tocat si praful de chili. Caleste amestecul pana cand rosiile se vor transforma in sos
Aperitivele creeaza atmosfera
Posted on October 11, 2008, under Cina romantica perfecta.
Atunci cand planifici o seara romantica, asigura-te ca incepi cu aperitive savuroase. Opteaza pentru variante simple, precum caviar pe paine prajita, servit cu vodca de la gheata, sau o crema de branza cu aroma de usturoi, unsa pe paine integrala. Ideea este sa iti incepi seara creind un aer romantic, si fara sa petreci foarte mult in bucatarie. Poti incerca si Salata de citrice, sau
Branza de capra cu sfecla
Ingrediente:
1 ceasca de otet 1/2 ceasca de maioneza 2 felii de paine graham 200 grame de branza de capra taiata in 4 felii 1/4 cana de sfecla taiata 1 lingura de rozmarin proaspat
Timp: 50 minute
Complexitate: medie
Portii: 4
Calorii: 110 /portie
Fierbe otetul in jur de 10 minute, lasa-l sa se raceasca alte 10 minute si apoi amesteca-l cu maioneza.
2. Intinde maioneza pe felia de paine. Cu ajutorul unor forme de prajituri taie felia in 4 forme de inimioara. Peste painea aflata inca in forma de prajituri adauga branza de capra astfel incat si ea sa capete forma de inimioara. Inlatura forma si apoi presara peste branza bucatelele de sfecla si rozmarinul.
Timp: 50 minute
Complexitate: medie
Portii: 4
Calorii: 110 /portie